'Schaalvergroting alleen geen optie meer voor melkveehouders in Nederland'

Omdat de kostprijs van commodity’s als melkpoeder en kaas in Nederland veel hoger ligt als in andere grote zuivellanden, is alleen schaalvergroting voor melkveehouders in Nederland geen optie meer. Met de huidige kostprijs gaat de Nederlandse melkveehouderij de concurrentiestrijd op de wereldmarkt niet winnen. De toekomst ligt bij marktgericht produceren. Dat zei Wiebren van Stralen, programmamanager melkstromen bij FrieslandCampina, vrijdag 31 januari op het een symposium, georganiseerd door studenten van Hogeschool Van Hall Larenstein in Leeuwarden, waarbij de toekomst van de Nederlandse melkveehouderij centraal stond. "Vroeger produceerden melkveehouders binnen het melkquotum en verwerkte de 'fabriek' alle melk. Voor welke klant dit was, bleef vaak onbekend.'' Tijden veranderen echter. Volgens Van Stralen wordt het in de toekomst steeds belangrijker om marktgericht te produceren. Daarmee doelt hij dat een melkveehouder produceert voor een bepaald marktsegment. Daarbij valt volgens hem te denken aan biologisch of On the Way to PlanetProof-zuivel.

Ynze Oenema


Topics
0
Reacties
0
Volgers

Over mij

Woonplaats: Wapse
Leeftijd: 30jr
Laatst online: 1d geleden

boertje

Bedrijven

Ervaring

Ik heb ervaring met de volgende machines:

Merk / type Waardering