Omdat de kostprijs van commodity’s als melkpoeder en kaas in Nederland veel hoger ligt als in andere grote zuivellanden, is alleen schaalvergroting voor melkveehouders in Nederland geen optie meer. Met de huidige kostprijs gaat de Nederlandse melkveehouderij de concurrentiestrijd op de wereldmarkt niet winnen. De toekomst ligt bij marktgericht produceren. Dat zei Wiebren van Stralen, programmamanager melkstromen bij FrieslandCampina, vrijdag 31 januari op het een symposium, georganiseerd door studenten van Hogeschool Van Hall Larenstein in Leeuwarden, waarbij de toekomst van de Nederlandse melkveehouderij centraal stond.
"Vroeger produceerden melkveehouders binnen het melkquotum en verwerkte de 'fabriek' alle melk. Voor welke klant dit was, bleef vaak onbekend.'' Tijden veranderen echter. Volgens Van Stralen wordt het in de toekomst steeds belangrijker om marktgericht te produceren. Daarmee doelt hij dat een melkveehouder produceert voor een bepaald marktsegment. Daarbij valt volgens hem te denken aan biologisch of On the Way to PlanetProof-zuivel.
Deel ook jouw kennis en inzicht
De melkveehouderij staat bol van de ontwikkelingen. Elke dag worden er tientallen nieuwsberichten besproken en kennis gedeeld. Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de melkveehouderij kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!
Laatste
Reacties
Wat een totale misvisie en wat een draai er nu aan gegeven wordt.
Ik blijf ze er toch graag even aan hun fouten herinneren zodat ze er hopelijk van leren. Zou mooi zijn als ze die ook eens toegaven en verantwoordelijkheid namen.
Niet te snel in mooie praatjes geloven......