Kweekvleesprofessor wil fabriek in Maastricht
Professor Mark Post van de Universiteit Maastricht wil in die stad een fabriek bouwen waar geëxperimenteerd wordt met de productie van kweekvlees.
Investeerder
Hij heeft daarover al een gesprek gevoerd met een investeerder. Het gaat om Sergey Brin, één van de oprichters van Google. Brin investeerde eerder al 700.000 euro in het project.
Professor Post presenteerde afgelopen zomer zijn eerste kweekvleeshamburger ter wereld. Dat is een hamburger die volledig in een laboratorium is gemaakt uit cellen van een rund. Hij kreeg daar internationaal veel reacties op.
Braziliaanse vleesproducent
In Limburg zijn er voorlopig nog geen bedrijven die interesse hebben om te investeren in het project. Post wil op termijn wel gaan praten met DSM. In Brazilië heeft het grootse vleesproducerend bedrijf van dat land wel belangstelling getoond.
Mark Post schat dat de eerste kweekvleesproducten over vijf tot zeven jaar in de schappen van de supermarkt liggen.
De Maastrichtse professor kreeg afgelopen weekend in New York een prijs voor zijn onderzoek. Aan het kweekvlees werken zeven mensen dat worden er de komende twee jaar vijftien.
Bron: L1 Nieuws Limburg.
Deel ook jouw kennis en inzicht
Hebben de thema's zomer , Brazilië , supermarkt , investeren en burgers geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de melkveehouderij kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!