Melkvervanger met plantaardig eiwit in onderzoek
In het kader van een masterscriptie aan de universiteit Osnabrück werd een melkvervanger ontwikkeld en getest, die minder eiwit bevat dan de productie die tot nu toe op de markt zijn. Naast eiwit uitbestanddelen van melk wordt voor deze melkvervanger ook plantaardig eiwit uit tarwe gebruikt. Daardoor is het eiwitgehalte lager. Aminozuren worden naar specifieke behoefte gesupplementeerd.|
Melkvervanger met plantaardig eiwit in onderzoek (vakbladelite.nl)
In het kader van een masterscriptie aan de universiteit Osnabrück werd een melkvervanger ontwikkeld en getest, die minder eiwit bevat dan de productie die tot nu toe op de markt zijn. Naast eiwit uitbestanddelen van melk wordt voor deze melkvervanger ook plantaardig eiwit uit tarwe gebruikt. Daardoor is het eiwitgehalte lager. Aminozuren worden naar specifieke behoefte gesupplementeerd. |
De beste boeren staan aan wal
Hebben de trefwoorden eiwit en eiwitgehalte geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de agrarische sector kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!
