'Sommige fruit-, groente- en graansoorten hebben tot 50% van hun voedingswaarde verloren'
Omdat bij de veredeling van planten vooral geselecteerd is op volume, uniformiteit, vorm en uiterlijk is het gehalte aan bepaalde vitamines en elektrolieten in sommige soorten fruit, groenten en granen tot 50% lager dan 50 jaar geleden. Dat zegt Alice Stanton, hoogleraar cardiovasculaire farmacologie aan het Ierse Royal College of Surgeons. Daarom is het volgens hem voor veel mensen noodzakelijk om lams- rund- of varkensvlees te eten.|
'Sommige fruit-, groente- en graansoorten hebben tot 50% van hun voedingswaarde verloren' (agriholland.nl)
Omdat bij de veredeling van planten vooral geselecteerd is op volume, uniformiteit, vorm en uiterlijk is het gehalte aan bepaalde vitamines en elektrolieten in sommige soorten fruit, groenten en granen tot 50% lager dan 50 jaar geleden. Dat zegt Alice Stanton, hoogleraar cardiovasculaire farmacologie aan het Ierse Royal College of Surgeons. Daarom is het volgens hem voor veel mensen noodzakelijk om lams- rund- of varkensvlees te eten. |
De beste boeren staan aan wal
Hebben de trefwoorden fruit , granen , groenten , eten en varkensvlees geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de agrarische sector kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!
