1. Forum
    2. ›
  2. Prikkebord

Amerikaanse kaasmakers vrezen te vette melk

De Amerikaanse melkveehouderij heeft het vetpercentage van koemelk in de voorbije 10 jaar in recordtempo opgeschroefd, veel meer dan de melkveehouderij in de EU en Nieuw-Zeeland hebben gedaan. De sterk groeiende Amerikaanse kaassector is daar evenwel niet blij mee, want de vet/eiwitverhouding raakt uit balans en dat veroorzaakt productieproblemen.

Bron

Amerikaanse kaasmakers vrezen te vette melk
boerenbusiness.nl

Deel dit topic

Reacties

Benny Telstar (@Benny Telstar)
Afromen in toch geen hogere wiskunde?
J Wiersma (@bio boer)
@Benny Telstar dacht ik ook is niet zo dat room waardeloze product is
+1
nederlandse boer (@nederlandse boer)
Gaat niet om de vet-eiwitverhouding maar om de grootschalige inzet van geharde bypassvetten in de US waardoor je stugge kaas krijgt.
+1
J Wiersma (@bio boer)
@nederlandse boer kun je toch verbieden als fabriek hebben ze hier ook gedaan 🤷‍♂️

« Terug naar discussielijst

Deel ook jouw kennis en inzicht

Hebben de thema's melkveehouderij , melk , nieuw-zeeland , nieuwzeeland en eu geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de melkveehouderij kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!

Co Scholten
Webmaster
REACTIES
4
DEELNEMERS
3
WEERGAVES
1.367