Waarom onze melk nog klimaatvriendelijker moet worden

Voor zover bekend vanuit MilkBE en BCZ, is dit statement gebaseeerd op een klein aantal (duurzaamheid monitor) gegevens/bedrijven. De geproduceerde melk in de BeNeLux of in West EU is denk ik heel klimaatvriendelijk. Echter de scope 3 emmissies liggen voor >90% op onze boerenbedrijven, iets wat de retail niet kan "controleren". Door dit op een juiste manier met goede gefundeerde data te onderleggen, bij voorkeur internationaal erkend (SBTi's standaard bv), dan is het de enige en echte manier om een plus bij de retail te krijgen voor deze lage CO2 melk. De retail en ook verwerking kan niet zonder deze data, administratie is per definitie niet leuk (vind ik) maar wel een soort kip met 1 of meerdere gouden eitjes...