Quote:
Doordat de opbrengstprijzen achterblijven bij de kostprijs, stappen diverse biologische pluimveehouders over op de productie van scharreleieren. Die markt is wel lucratief. 'Als de markt aantrekt, dan kunnen de biologische pluimveehouders bij de volgende ronde weer biohennen opzetten', zegt Hans Fuchs van brancheorganisatie Bionext. 'Ze hebben dan niet te maken met een omschakelperiode.'
Reacties