Dairy Campus gaat meer meten, data verzamelen en vergelijken

De melkveehouderij van de toekomst is minder gefocust op puur productie. Dat stellen managers Frank Jorna en Kees de Koning van Dairy Campus in Leeuwarden. Dierlijke producten gaan in de westerse wereld een andere rol spelen in het dagelijks dieet van de consument, al blijven deze wel belangrijk. Maar die consument wil wel precies weten op welke manier zuivelproducten worden geproduceerd. Die vraag maakt dat het innovatiecentrum voor de melkveehouderij anders wordt ingericht. 'We richten ons niet op afgebakende onderzoeksthema's, maar kiezen voor een meer holistische aanpak.'