Laag-glycemische suiker tagatose kan goedkoper worden geproduceerd uit lactose

Wetenschappers aan de universiteit van Illinois hebben een giststam weten te ontwikkelen die lactose kan metaboliseren naar tagatose. Tagatose is een natuurlijke suiker met de helft minder aan calorieën dan tafelsuiker.
 Laag-glycemische suiker tagatose kan goedkoper worden geproduceerd uit lactose (vmt.nl)

Wetenschappers aan de universiteit van Illinois hebben een giststam weten te ontwikkelen die lactose kan metaboliseren naar tagatose. Tagatose is een natuurlijke suiker met de helft minder aan calorieën dan tafelsuiker.

Nieuwsgrazer

De beste boeren staan aan wal

Hebben de trefwoorden suiker en lactose geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de agrarische sector kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!