Eerste kippenei-eiwit gemaakt dat niet afkomstig is van kip
De Nederlandse startup FunGeneX is er als eerste in geslaagd om een kippenei-eiwit te maken, zonder dat hier een kip aan te pas komt. Het eiwit wordt gemaakt met ovalbumine, een eiwit dat zorgt voor de bindende eigenschappen. Genetisch aangepaste schimmels kunnen ovalbumine uit suiker produceren.|
Eerste kippenei-eiwit gemaakt dat niet afkomstig is van kip (agriholland.nl)
De Nederlandse startup FunGeneX is er als eerste in geslaagd om een kippenei-eiwit te maken, zonder dat hier een kip aan te pas komt. Het eiwit wordt gemaakt met ovalbumine, een eiwit dat zorgt voor de bindende eigenschappen. Genetisch aangepaste schimmels kunnen ovalbumine uit suiker produceren. |
De beste boeren staan aan wal
Hebben de trefwoorden suiker en eiwit geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de agrarische sector kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!
