Goldman Sachs investeert in erwtenmelk
De investeringsbank steekt $65 miljoen in het relatief onbekende Ripple Foods, een start-up die 'melk' maakt van gele erwten. Amerikanen laten de koemelk staan: vorig jaar daalden de verkopen met 5,5% constateerde marktonderzoeksbureau IRI. Ripple's claim-to-fame is een plantaardig eiwit, Ripptein. Dat eiwittype heeft geen last van de bijsmaak waar de plantaardige grondstoffen voor de imitaties van dierlijke producten nogal eens last van hebben.
Bron
Goldman Sachs investeert in erwtenmelk
foodlog.nl
foodlog.nl
Deel dit topic
Deel ook jouw kennis en inzicht
Hebben de thema's eiwit en erwten geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de melkveehouderij kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!
