Wat zijn nieuwe eiwitten?
Belangrijke partijen in de eiwittransitie, waaronder TNO en de Consumentenbond, spreken nog steeds over nieuwe eiwitten. Dat frustreert me, omdat juist deze partijen de consument moeten helpen meer plantaardige eiwitten te eten. Dat voedselneofobie ofwel angst voor nieuw eten niet helpt, weten we al lang. Daar moeten we voor waken, zeker nu er de kans is om de eiwittransitie het beslissende zetje te geven. Steeds meer consumenten begrijpen de voordelen van een plantaardiger dieet maar al te goed. Echter, begrijpen is één, ernaar handelen is twee. Dit artikel komt uit de printuitgave van VMT 13.|
Wat zijn nieuwe eiwitten? (vmt.nl)
Belangrijke partijen in de eiwittransitie, waaronder TNO en de Consumentenbond, spreken nog steeds over nieuwe eiwitten. Dat frustreert me, omdat juist deze partijen de consument moeten helpen meer plantaardige eiwitten te eten. Dat voedselneofobie ofwel angst voor nieuw eten niet helpt, weten we al lang. Daar moeten we voor waken, zeker nu er de kans is om de eiwittransitie het beslissende zetje te geven. Steeds meer consumenten begrijpen de voordelen van een plantaardiger dieet maar al te goed. Echter, begrijpen is één, ernaar handelen is twee. Dit artikel komt uit de printuitgave van VMT 13. |
De beste boeren staan aan wal
Hebben de trefwoorden tno , eiwitten , eten , consumentenbond en consument geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de agrarische sector kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!
