Vlees
Vlees nieuws
25-02-2020 -
Vegaburgers zijn vaak te zout, maar bevatten gemiddeld minder vet dan een 'gewone' burger. Dat blijkt uit een test van de Consumentenbond, die zestien van dit soort vleesvervangers onderzocht.
In vegaburgers zit gemiddeld 1,4 gram zout per 100 gram, terwijl de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum voorschrijft dat er maximaal 1,1 gram zout in mag zitten. Overigens bevatten vleesburgers gemiddeld net zoveel zout als vegaburgers.
In 2022 mogen vleesvervangers maximaal 1,53 gram per 100 gram bevatten. De Consumentenbond vindt deze eis niet ver genoeg gaan. "Het grootste deel van de burgers in het onderzoek voldoet al ruim aan deze eis. En het is nog steeds fors hoger dan de grens van het Voedingscentrum."
Verzadigd vet
Wel zit er gemiddeld veel minder verzadigd vet in een vegaburger: in een burger van gehakt zit 18 procent vet, waarvan 7,5 procent verzadigd vet. In een vegaburger zit gemiddeld 10 procent vet, waarvan 2,5 procent verzadigd. Dat komt vooral doordat in vegaburgers meestal zonnebloemolie wordt gebruikt. Toch zijn er ook vegaburgers die door het gebruik van kokosolie juist weer meer vet bevatten dan burgers van gehakt.
Wat betreft eiwitten ontlopen vegaburgers en gehaktburgers elkaar niet veel: de burgers bevatten beide gemiddeld ongeveer 17 gram eiwit per 100 gram. Daarnaast is de helft van de geteste burgers verrijkt met ijzer en vitamine B12. "De hoeveelheid blijft achter bij die van vlees, maar is voldoende om hem een volwaardige vleesvervanger te laten heten", aldus de Consumentenbond.
Bekijk deze video die Nieuwsuur vorig jaar maakte over de opmars van de vegaburger:
24-02-2020 -
Bij fastfoodketen Taco Bell wordt het binnenkort toch mogelijk om gerechten met vleesvervangers te bestellen. De nieuwe topman Mark King breekt daarmee met de lijn van zijn voorganger die geen heil zag in plantaardige alternatieven voor vlees. Tot nu toe vond Taco Bell, dat Mexicaans georiënteerde gerechten serveert, zijn eigen aanbod van vegetarisch eten voldoende.
21-02-2020 -
Om erachter te komen of het vlees dat op je bord ligt een goed leven heeft gehad, heeft de Dierenbescherming het Beter Leven-keurmerk opgericht. Voor Mora is dit niet genoeg, zij ontwikkelen hun eigen keurmerk, dat beter zou zijn. Maar is het echt beter? De makers van het tv-programma Keuringsdienst van Waarde vogelen het uit.
Nog meer Vlees nieuws
| Datum |
Onderwerp |
Reacties |
|
05-02-2020
|
Kaas en vlees van aardappelen; dat wordt onze toekomst
|
0 reacties
|
|
05-02-2020
|
FDF deelt sneer uit aan ketenpartijen
|
0 reacties
|
|
31-01-2020
|
Dierenbescherming legt slachthuis Westfort sancties op vanwege mishandeling varkens
|
0 reacties
|
|
31-01-2020
|
Minister wil snelheid slacht omlaag, 'buikpijn van beelden slachthuis'
|
0 reacties
|
|
25-01-2020
|
Vleesproductie melkkoeien zorgt voor milieuwinst
|
99 reacties
|
|
21-01-2020
|
Varkenshouder Ten Have: 'Misschien kan Greenpeace ons vlees promoten'
|
0 reacties
|
|
21-01-2020
|
‘De PvdD wil gewoon dat er geen vlees meer wordt gegeten’
|
0 reacties
|
|
20-01-2020
|
Voor eens en altijd: wat zit er nu precies in frikandellen?
|
0 reacties
|
|
17-01-2020
|
Dierenwelzijn Nederlandse Wagyu wel voldoende
|
0 reacties
|
|
17-01-2020
|
Records voor landbouwexport: meer dan 100 miljard euro aan producten naar het buitenland
|
0 reacties
|
|
17-01-2020
|
Varkens nog steeds levend gekookt in slachthuizen, 'toezicht faalt'
|
0 reacties
|
|
10-01-2020
|
Waddenvarkens koopt slagerij in Uithuizermeeden: 'We gaan straks ook zelf slachten'
|
0 reacties
|
|
30-12-2019
|
Vlees voor iedere Chinees met nieuwjaar
|
0 reacties
|
|
27-12-2019
|
Vleesonderzoekers denken na over vleesvervangers
|
0 reacties
|
|
10-12-2019
|
Vegaslager geslacht vanwege flauw glapje
|
0 reacties
|
|
29-11-2019
|
Rabobank: 'Afrikaanse varkenspest heeft ook in 2020 veel impact op mondiale vleesmarkt'
|
0 reacties
|
|
29-11-2019
|
PFAS-norm omhoog: 'Maar dit komt te laat, dit jaar is eigenlijk al verloren'
|
0 reacties
|
|
26-11-2019
|
10.000 Duitse boeren leggen Berlijn plat
|
0 reacties
|
|
26-11-2019
|
Peddemorsboerderij in Vriezenveen beent publiekelijk varken uit: ‘Zien waar vlees vandaan komt’
|
0 reacties
|
|
16-11-2019
|
Activist Johan Vollenbroek: ‘Waarom moeten wij zo veel vlees exporteren?’
|
37 reacties
|
|
13-11-2019
|
LTO: 'Vleestaks draagt niet bij aan verduurzaming'
|
0 reacties
|
|
08-11-2019
|
AH haalt vlees uit de winkels vanwege salmonella
|
0 reacties
|
|
04-11-2019
|
'Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen' erkend als Europese beschermde oorsprongsbenaming
|
0 reacties
|
|
04-11-2019
|
Vlees Vlaams rood rund Europees beschermd
|
0 reacties
|
|
03-11-2019
|
Meer betalen voor vlees? Prima, als groenten dan goedkoper worden
|
6 reacties
|
|
01-11-2019
|
Partij voor de Dieren wil het slachten van dieren belasten
|
0 reacties
|
|
25-10-2019
|
Sanitair attaché om China te openen voor Belgisch vlees
|
0 reacties
|
|
17-10-2019
|
Veehandelaar verdacht van gesjoemel met keurmerk ‘Beter Leven’
|
0 reacties
|
|
14-10-2019
|
Varkensboeren hebben geen medelijden met vleesverwerkers die hun vlees niet meer kunnen betalen
|
0 reacties
|
|
14-10-2019
|
Meat Mate Robert (6): actie met reactie: Maillard
|
0 reacties
|
|
14-10-2019
|
Actieve aanpak fraude biologische sector nodig
|
0 reacties
|
|
14-10-2019
|
Bespiegelingen van een wetenschapsjournalist: listeria-hysteria
|
0 reacties
|
|
12-10-2019
|
'Anders bemesten zorgt voor gezond gewas'
|
0 reacties
|
|
12-10-2019
|
Boeren voeden Nederland, maar 70 procent van productie gaat naar Duitsland
|
0 reacties
|
|
11-10-2019
|
Nog maar weinig mensen kennen de vochtige damp en weeïge geur bij het opensnijden van een varken
|
0 reacties
|
|
10-10-2019
|
Consument geeft minder geld uit aan 'duurzaam' vlees
|
0 reacties
|
|
09-10-2019
|
'Afrikaanse varkenspest kost België half miljard euro'
|
0 reacties
|
|
08-10-2019
|
Twee bedrijven ontvingen mogelijk met listeria besmet vlees uit Duitsland
|
0 reacties
|
|
03-10-2019
|
'Bewuste consument betaalt 45 cent per ei en 12 euro per kilo vlees van dubbeldoelkip'
|
0 reacties
|
|
02-10-2019
|
Walvissen vangen CO2, knoflooktenen apart verpakt en de rel om rood vlees
|
0 reacties
|
|
01-10-2019
|
Verslaafd aan vlees
|
0 reacties
|
|
01-10-2019
|
FNV: 'Bij sanering veestapel ook compensatie nodig voor werknemers in de vleessector'
|
0 reacties
|
|
01-10-2019
|
Varkens tegen verspilling...
|
0 reacties
|
|
30-09-2019
|
Nederland snackt 55 miljoen dieren per jaar
|
0 reacties
|
|
29-09-2019
|
Video: Europese veehouderijsector verenigd voor betere beeldvorming vlees
|
0 reacties
|
|
29-09-2019
|
Video: Europese veehouderijsector verenigd voor betere beeldvorming vlees
|
0 reacties
|
|
28-09-2019
|
Column: Er wordt goed aan de varkens verdiend
|
0 reacties
|
|
28-09-2019
|
Duitse kerk roept op tot lagere vleesconsumptie en hogere prijzen voor de boer
|
0 reacties
|
|
28-09-2019
|
Column: Moet ik wel boer worden?
|
0 reacties
|
|
27-09-2019
|
'Vlees van melkkoe zit niet in ons systeem'
|
0 reacties
|
|
27-09-2019
|
Eet vlees van kop tot staart
|
0 reacties
|
|
27-09-2019
|
Dustion wint innovatieprijs Vlees
|
0 reacties
|
|
27-09-2019
|
Duitse kerk roept op tot lagere vleesconsumptie en hogere prijzen voor de boer.
|
0 reacties
|
|
25-09-2019
|
TV: Stikstofuitspraak maakt veehouders onzeker
|
0 reacties
|
|
25-09-2019
|
Afrikaans vlees mogelijke bron insleep AVP in België
|
0 reacties
|
|
25-09-2019
|
TV: Stikstofuitspraak maakt veehouders onzeker over toekomst
|
0 reacties
|
|
25-09-2019
|
Vleesconsumptie Nederland licht gestegen
|
0 reacties
|
|
24-09-2019
|
Vleesconsumptie in Nederland stijgt licht
|
0 reacties
|
|
24-09-2019
|
Kweekvlees: dé uitkomst voor de planeet en de doorsnee vleeseter
|
0 reacties
|
|
24-09-2019
|
Consumptie varkensvlees stijgt tot onvrede van Wakker Dier
|
0 reacties
|
|
24-09-2019
|
Nederlanders aten in 2018 weer meer vlees
|
0 reacties
|
|
24-09-2019
|
Nederlanders eten meer vlees
|
0 reacties
|
|
24-09-2019
|
Vleesconsumptie stijgt weer, de NOS zat ernaast
|
0 reacties
|
|
24-09-2019
|
'Consumptie van vlees in Nederland steeg in 2018'
|
8 reacties
|
|
24-09-2019
|
Vleesconsumptie Nederland stijgt licht
|
0 reacties
|
|
24-09-2019
|
Fresco versus Thunberg, vlees illegaal en weermannen als opinieleiders
|
0 reacties
|
|
13-09-2019
|
Video: Vleesbedrijf Van Loon wil meer varkensvlees uit HyCare-systeem
|
0 reacties
|
|
12-09-2019
|
Plus, varkenshouders en Vion slaan handen ineen
|
0 reacties
|
|
12-09-2019
|
Geurts: Afzet vlees van gevaccineerde dieren moet op Europese agenda
|
0 reacties
|
|
12-09-2019
|
Geurts: Afzet vlees van gevaccineerde dieren moet op Europese agenda
|
0 reacties
|
|
11-09-2019
|
China neemt maatregelen om vleestekort in te dammen
|
0 reacties
|
|
08-09-2019
|
Nu.nl wilde niet-nepnieuws over de relatie tussen vlees en klimaat censureren
|
0 reacties
|
|
06-09-2019
|
Sous-vide koken (5), begin er niet aan… je bent verloren…
|
0 reacties
|
|
04-09-2019
|
Vion laat Tour de Dumoulin op vlees draaien
|
0 reacties
|
|
03-09-2019
|
Dierenactiviste publiceert haatreacties na tweet over Muizenstad op de kermis van Tilburg
|
0 reacties
|
|
02-09-2019
|
Vleesexport draagt sterk bij aan agrohandelsoverschot
|
0 reacties
|
|
02-09-2019
|
BFA: ‘Vlees draagt niet bij aan bosbranden Amazone’
|
0 reacties
|
|
01-09-2019
|
Voer invloed op vleeskwaliteit van beren met immunocastratie
|
0 reacties
|
|
30-08-2019
|
Braziliaans vlees gewild in China
|
0 reacties
|
|
29-08-2019
|
Carola Schouten: 'Nederlander mag gewoon vlees blijven eten'
|
0 reacties
|
|
29-08-2019
|
Carola Schouten: 'Nederlander mag gewoon vlees blijven eten'
|
0 reacties
|
|
27-08-2019
|
Wethouder Ivens pleit voor 'eiwittransitie': minder vlees en zuivel
|
23 reacties
|
|
27-08-2019
|
Trump sluit deal met grote vlees en zuivelimporteur
|
0 reacties
|
|
27-08-2019
|
Duurzame biefstuk van ‘afgekeurde’ melkkoeien
|
14 reacties
|
|
23-08-2019
|
Nederland haalt voor miljarden uit Brazilië, ook uit Amazonegebied
|
10 reacties
|
|
23-08-2019
|
Eet de Nederlander wel minder vlees?
|
0 reacties
|
|
22-08-2019
|
‘Productie van vlees blijft nodig’
|
0 reacties
|
|
22-08-2019
|
Nederlands vlees onterecht als bio verkocht in België
|
0 reacties
|
|
19-08-2019
|
Meer vleesvervangers, betekent dat minder vlees?
|
0 reacties
|
|
17-08-2019
|
Vegetariër terug bij stukje vlees
|
0 reacties
|
|
17-08-2019
|
’Biefstukje vormt geen klimaatgevaar’
|
0 reacties
|
|
15-08-2019
|
Melk van de koe én van groene plantjes
|
0 reacties
|
|
14-08-2019
|
Brabantse vleesverwerker verkoopt gangbaar vlees als biologisch
|
0 reacties
|
|
14-08-2019
|
Aandeel vleesvervangers groeit fors
|
0 reacties
|
|
14-08-2019
|
Vleesvervangers bezig met snelle opmars, verkoop vlees daalt
|
0 reacties
|
|
13-08-2019
|
Al 100.000 klanten kopen ‘bekend’ vlees via koopeenkoe.nl
|
0 reacties
|
|
13-08-2019
|
Vlees als zondebok voor de klimaatverandering
|
0 reacties
|
