Vlees
Vlees nieuws
23-05-2019 -
De prijsontwikkelingen op de zuivelmarkt geven dit voorjaar geen consistent beeld af. Diverse melkverwerkers verlagen de melkprijs. Hoe komt dit, en is er zicht op een bodem? Daarbij werkt de Europese melkaanvoer deze maand toe naar een piek.
21-05-2019 -
"Betutteling", "waanzin", "laat mensen zelf kiezen". Het zijn een paar van de reacties op sociale media op het voorstel van de gemeente Amsterdam om vegetarisch eten de norm te maken bij eigen evenementen. Twee jaar geleden was op het stadhuis in Utrecht zelfs een heuse "bitterballendiscussie". Houdt de kritiek aan als eenmaal geen vlees of vis meer wordt geserveerd?
De keuze van stadskantoor Utrecht om over te stappen naar overwegend vegetarisch voedsel is daar in ieder geval goed ontvangen, zegt een voorlichter van cateringbedrijf Albron. Dat hanteert bij lunches hetzelfde principe als in het voorstel van de gemeente Amsterdam: "De lunches zijn nu vegetarisch, tenzij om vlees of vis wordt gevraagd. We hebben de vraag eigenlijk omgedraaid."
De verandering is in januari 2019 ingevoerd en heeft nauwelijks tot kritiek geleid, zegt Albron. Ook in bedrijfsrestaurants waar alleen maar vegetarisch eten wordt aangeboden, zijn de reacties volgens de cateraar positief. "Er zijn vast wat mensen die nu vaker zelf wat meenemen, maar we horen vooral dat werknemers zich fitter en energieker voelen."
Bitterballengate
In 2017 ontstond bij de gemeente Utrecht nog een discussie over de bittergarnituur op het stadhuis. De Partij voor de Dieren stelde toen voor om bij alle bijeenkomsten van de gemeente voor minimaal de helft vegetarische en veganistische hapjes te serveren. De VVD was daar fel op tegen. De partij vond dat mensen zelf moesten kunnen bepalen wat ze wilden eten.
Niet overal kreeg het plan voldoende steun. Bij de gemeenten Nijmegen en Leeuwarden sneuvelde het voorstel om vegetarisch eten de norm te maken. In Leeuwarden vond het college van B&W vorig jaar dat de keuzevrijheid in het geding was.
De gemeenteraad van Amsterdam moet het besluit van het college nog goedkeuren, maar dat lijkt geen problemen op te leveren. Een woordvoerder van de gemeente verwacht na de invoering in januari volgend jaar niet veel negatieve reacties.
Bij de Universiteit Utrecht krijgen ze die wel af en toe. De lunches van de onderwijsinstelling zijn sinds maart vorig jaar standaard vegetarisch. Er zijn voor- en tegenstanders, zegt Merijn Smelt van de UU. "Veel mensen ondersteunen de stap, ook omdat het gaat om lunches die de universiteit betaalt. Er zijn echter ook mensen die vinden dat ze zelf moeten kunnen bepalen wat voor lunch ze eten."
'Op alle vlakken beter'
Het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschappen (OCW) besloot vorig jaar november de overstap te maken. In de Hoftoren merken de werknemers geen verschil, stelt cateringbedrijf Compass Group. "Er is vaak wat meer weerstand als je producten vegetarisch noemt", zegt commercieel directeur Remco Kokkelink. "Daarom bedenken we vaak een passende naam."
De cateraar zegt dat de prijzen niet omhoog gaan als vlees en vis van het menu verdwijnen. Kokkelink: "Groenten zijn vaak zelfs goedkoper, dus eigenlijk is het op alle vlakken beter. Heel soms krijgen we daar nog de vraag wanneer er weer eens vlees of vis langskomt."
De cateringbedrijven verwachten dat er steeds meer vegetarisch eten in bedrijfsrestaurants en kantines komt te liggen. Cateringbedrijf Sodexo verkocht in 2018 bijna 20 procent meer vegetarisch eten dan in het jaar ervoor.
21-05-2019 -
Vijf bedrijven op de Veluwe die vlees verwerken hebben regels overtreden op het gebied van veilig en eerlijk werken. Dat blijkt uit een controle van de Inspectie SZW, uitkeringsinstantie UWV en de Belastingdienst. Vier van de bedrijven kregen van de inspectie eerder al boetes opgelegd voor vergelijkbare zaken.
Nog meer Vlees nieuws
| Datum | Onderwerp | Reacties |
| 21-05-2019 | Als vegaproduct niet duidelijk op pakje zet dat het geen vlees bevat, grijpt NVWA in | 0 reacties |
| 20-05-2019 | Vlaanderen werkt aan eigen dierenwelzijnslabel voor vlees | 0 reacties |
| 20-05-2019 | ‘Veganisme is te gevaarlijk voor kinderen die moeten groeien’ | 0 reacties |
| 20-05-2019 | ‘Veganisme is te gevaarlijk voor kinderen die moeten groeien’ | 0 reacties |
| 19-05-2019 | Vlees eten, kan dat nog wel? | 0 reacties |
| 16-05-2019 | Meer hulpmiddelen om te komen tot natuurlijke geboorten | 0 reacties |
| 14-05-2019 | Deze gehele week over vleesvervangers | 1 reactie |
| 13-05-2019 | Markt voor vleesvervangers groeit snel: 'Dit is het einde van het vleestijdperk' | 0 reacties |
| 10-05-2019 | Productiewaarde vlees naar 1,5 biljoen euro | 0 reacties |
| 10-05-2019 | 'Vleesalternatieven niet duurzaam' | 0 reacties |
| 07-05-2019 | Foodporn: Salt Bae | 0 reacties |
| 07-05-2019 | Producten onterecht als biologisch verkocht | 35 reacties |
| 06-05-2019 | Meer groenten dan vlees eten in een restaurant wordt steeds gewoner | 0 reacties |
| 04-05-2019 | Wat moet de veehouder met nepvlees en -melk? | 5 reacties |
| 04-05-2019 | Basisschool wil huisvarkens slachten voor kinderen | 0 reacties |
| 04-05-2019 | Vion komt met XL stukken premium vlees voor op de barbecue | 0 reacties |
| 03-05-2019 | Hoe doe/vertel je dit op NL schaal? | 6 reacties |
| 03-05-2019 | Consument legt met BBQ Star premium vlees op barbecue | 0 reacties |
| 02-05-2019 | Vlees, eieren en zuivel belasten milieu steeds minder | 0 reacties |
| 02-05-2019 | Vlees, eieren en zuivel belasten milieu steeds minder | 0 reacties |
| 02-05-2019 | Vlees, eieren en zuivel belasten milieu steeds minder | 0 reacties |
| 02-05-2019 | Groene stress om het eten van een hamburger | 0 reacties |
| 01-05-2019 | NVWA greep niet in bij vervoer ernstig zieke dieren, afgekeurd vlees in voedselketen | 13 reacties |
| 01-05-2019 | Nederlanders geven 17 keer zoveel uit aan vlees als aan vleesvervangers | 0 reacties |
| 01-05-2019 | Nederlanders geven 17 keer zoveel uit aan vlees als aan vleesvervangers | 0 reacties |
| 01-05-2019 | Vleesvervangers steeds populairder, vooral door innovatie | 0 reacties |
| 30-04-2019 | Mora komt met vleessnacks van moederdieren | 0 reacties |
| 30-04-2019 | Mora komt met moederdiervleessnacks Novi-Pluim | 0 reacties |
| 30-04-2019 | Mora komt met snacks van uitgelegde moederdieren | 0 reacties |
| 30-04-2019 | Mora komt met moederdiervlees snacks van Novi-Pluim | 0 reacties |
| 30-04-2019 | Mora verwerkt vlees van Novi-Plus vleeskuikenouderdieren in twee kipproducten | 0 reacties |
| 29-04-2019 | Supermarkten stunten vaker met dierenwelzijns-vlees | 1 reactie |
| 29-04-2019 | Supermarkten stunten vaker met dierenwelzijns-vlees | 0 reacties |
| 29-04-2019 | Supermarkten stunten vaker met dierenwelzijns-vlees | 0 reacties |
| 29-04-2019 | Ongezond voedsel moet duurder worden, maar wat is ongezond? | 0 reacties |
| 27-04-2019 | Belg eet minder vlees en let meer op herkomst | 0 reacties |
| 26-04-2019 | Amerikaanse vegahamburger ligt binnenkort bij AH XL tussen het vlees | 0 reacties |
| 19-04-2019 | Ja, vlees is slecht voor planeet en dier. Maar kaas dus óók | 0 reacties |
| 18-04-2019 | ​VanDrie viert opening Chinese markt met event | 0 reacties |
| 18-04-2019 | Alle 13 Vlees. | 0 reacties |
| 18-04-2019 | Waar gaat rundvlees uit Nederland naar toe? | 0 reacties |
| 17-04-2019 | 'Korter douchen loont, maar minder vlees eten zet echt zoden aan de dijk' | 19 reacties |
| 16-04-2019 | Fosfaatrechten voor jong(vlees)vee | 0 reacties |
| 14-04-2019 | ‘Van worst eten ga je niet eerder dood, maar van worst én biefstuk eten misschien wel’ | 0 reacties |
| 12-04-2019 | Beter Leven-ster in zuivel | 0 reacties |
| 12-04-2019 | Een bizar experiment | 0 reacties |
| 10-04-2019 | Column: De invloed van scholen en media op imago veehouderij | 0 reacties |
| 05-04-2019 | De vleesloze burger van Queens is lekkerder zonder sla en broodje | 0 reacties |
| 04-04-2019 | Wereldvoedselorganisatie FAO: ‘Vleesproductie heeft aanzienlijk minder graan nodig’ | 0 reacties |
| 04-04-2019 | Nestlé laat zich het vegetarische vlees niet uit de mond stoten | 0 reacties |
| 03-04-2019 | Wereldvoedselorganisatie FAO: ‘Vleesproductie heeft aanzienlijk minder graan nodig’ | 0 reacties |
| 03-04-2019 | De Peiling: Europees Parlement wil verbod op benamingen als ‘vegaburger’ en ‘sojayoghurt’ | 0 reacties |
| 02-04-2019 | EU: ’Verbod op verwijzing naar vlees bij plantaardige producten: vegaburger en -worstje worden verboden’ | 0 reacties |
| 01-04-2019 | Wakker Dier geschokt door extreem hoge kalversterfte | 0 reacties |
| 23-03-2019 | Mondiale vleesconsumptie tot 2026 met 38 procent | 0 reacties |
| 20-03-2019 | Mondiale vleesconsumptie in 2026 +38% | 0 reacties |
| 20-03-2019 | Productiewaarde vlees in 2026 ruim een derde hoger | 0 reacties |
| 19-03-2019 | Geen intentionele fraude bij kalverslachthuis Vanlommel | 0 reacties |
| 18-03-2019 | Investeren in slachten naast de stal | 0 reacties |
| 18-03-2019 | Douane VS onderschept Chinees varkensvlees | 0 reacties |
| 15-03-2019 | Britten belasten vlees, kaas en boter fors bij harde brexit | 0 reacties |
| 12-03-2019 | Duurzaamheidsoffensief Deense veehouderij | 0 reacties |
| 12-03-2019 | ​Milieueffect van ‘Week zonder vlees’ nihil | 0 reacties |
| 12-03-2019 | Website op zwart na foute cijfers over vlees | 0 reacties |
| 12-03-2019 | COV zet vraagtekens bij Nationale Week Zonder Vlees | 0 reacties |
| 11-03-2019 | We praten wel over minder vlees eten, maar we doen het niet: dit is waarom | 0 reacties |
| 11-03-2019 | ‘Ook vlees is maatschappelijk verantwoord’ | 0 reacties |
| 11-03-2019 | Website op zwart na foute cijfers over vlees | 0 reacties |
| 11-03-2019 | True Food Price Coalition zet website met vleesaantijgingen op zwart | 9 reacties |
| 11-03-2019 | Vleesloze week is vooral plantaardige promoweek | 0 reacties |
| 11-03-2019 | Voer voor laatste 4 dagen vleeskuikens | 0 reacties |
| 11-03-2019 | Van 11 tot 17 maart Nationale Week Zonder Vlees: ruimer aanbod aan gerechten zonder vlees in restaurants en kiosken WUR | 0 reacties |
| 11-03-2019 | Milieueffecten ‘Week zonder Vlees’ vrijwel nihil | 0 reacties |
| 10-03-2019 | Milieueffecten ‘Week zonder Vlees’ vrijwel nihil | 0 reacties |
| 08-03-2019 | De vrouw achter de Week Zonder Vlees: ‘Hoe moeilijk is ’t, curry zonder kip’ | 0 reacties |
| 08-03-2019 | Zwitserse varkenshouders doodziek van hoge welzijnseisen: consument koopt vlees over de grens | 0 reacties |
| 07-03-2019 | Meer vlees vanuit Boxtel de wereld over: Vion investeert en groeit | 0 reacties |
| 07-03-2019 | Nederlanders denken aan klimaatverandering, maar doen er weinig tegen | 6 reacties |
| 06-03-2019 | Agri Facts wil rectificatie cijfers over vleesconsumptie en klimaat | 0 reacties |
| 05-03-2019 | Agri Facts wil rectificatie cijfers over vleesconsumptie en klimaat | 0 reacties |
| 05-03-2019 | Groenteburger vervangt vlees, maar bevat te weinig groente | 0 reacties |
| 04-03-2019 | Nederlander blieft geen vleestax als klimaatmaatregel | 0 reacties |
| 03-03-2019 | Vlees raakt in het verdomhoekje, maar McDonald's scoort beter dan ooit | 0 reacties |
| 02-03-2019 | Opname stikstof uit veevoer vlakt af | 0 reacties |
| 01-03-2019 | BBFAW: Ahold Delhaize zakt in ranking dierenwelzijn (update) | 0 reacties |
| 01-03-2019 | Meer plantaardige voeding verkopen? Let op de naam | 0 reacties |
| 01-03-2019 | Kiemgetal vlees voorspellen binnen vijftien seconden | 0 reacties |
| 01-03-2019 | Vion moderniseert productielocatie Boxtel | 0 reacties |
| 01-03-2019 | Kiemgetal vlees voorspellen binnen vijftien seconden | 0 reacties |
| 28-02-2019 | ​DCA stopt met verkoop rosékalfsvlees | 0 reacties |
| 28-02-2019 | Mest is een zwak argument voor instandhouding veehouderij | 1 reactie |
| 28-02-2019 | Stikstofopname wordt niet efficiënter | 0 reacties |
| 27-02-2019 | BBFAW: Ahold Delhaize zakt in ranking dierenwelzijn | 0 reacties |
| 26-02-2019 | Plus verwerkt vlees 3 sterren Beter Leven kippen in rookworst | 0 reacties |
| 25-02-2019 | Hoge boetes tijdens controle vleesvervoer | 0 reacties |
| 25-02-2019 | CDA en D66: klokkenluiders waarschuwen voor veiligheid vlees | 0 reacties |
| 22-02-2019 | Waarom een biefstukje uit de VS anders smaakt dan uit Ierland | 0 reacties |
