Illustratie van: Jan Ramon

Zoektocht naar alternatieven voor soja als vervanger van dierlijk eiwit

De markt voor vleesvervangers groeit in volume, kwaliteit en variatie. Het overgrote deel van deze vleesalternatieven is vooral gebaseerd op soja, vaak in combinatie met gluten. Maar soja staat ter discussie omdat er veel teelt van genetisch gemodificeerde varianten plaatsvindt en het op grote schaal geïmporteerd moet worden uit Noord- en Zuid-Amerika. Wageningen Food & Biobased Research onderzoekt goede alternatieven voor soja. Alternatieven voor soja zijn bijvoorbeeld erwten, lupine, tuinbonen, linzen, kikkererwten en mungbonen.

Deel dit topic

Reacties

Farmer_
Ze kunnen ook maden eten, vol eiwit.
Tinus
@Farmer_ Insecten groeien vooral goed op eiwitrijk voedsel die vaak ook direct in vervoer verwerkt kan worden hoorde ik laatst.
+2
JohnDeere6serie
Melamine schijnt een goede eiwitvervanger te zijn
+2
diekman
Nog een paar maand zonder "dierlijk" eiwit dan komen de eerste kanibalen onder de veganisten
+4
hans1980
Moeilijk doen als het makkelijk kan vlees en zuivel van perfecte kwaliteit en voedingswaarde genoeg
+2
Jaap40
@hans1980 tegen extreem lage prijzen ook nog eens....
+1
Erik!!1979
@Jaap40 dat is dan weer minder 😢
+3
rene-de-jong
En hoe gaan we deze erwten, lupine, tuinbonen, linzen, kikkererwten en mungbonen bemesten ?? Vega heeft geen dierlijke mest beschikbaar.....

Vega is kunstmest

(klik om te vergroten)

Afbeelding uit "DE KOE" een milieuramp of godsgeschenk ?
Verkrijgbaar via toetssteen-boeken.nl
+1
KOC1981
@rene-de-jong Nee dat zie je verkeerd, in de kringlooplandbouw die in NL geintroduceerd wordt komt de burger boodschappen doen bij de boer, hij rekent af voor z,n koopwaar en levert tegelijkertijd zijn emmertje poep af. en voor een euro extra mag hij zelf z,n emmertje legen op het veld, wat een beleving 😀
+1
bio boer
@KOC1981 dan mogen ze geen medicijnen gebruiken hoe wel lijk het tegeneoordig dat idereen om een wissewasje pillen krijgt
+1
Johannushoeve cv
@bio boer en de vrouwen niet meer aan de pil al die hormonen zijn ook niet goed voor de natuur
Coen
@rene-de-jong , niet alleen kunstmest maar ook gewasbeschermingsmiddelen, en die gewasbeschermingsmiddelen steeds meer als er geen gangbare 'buren' zijn.
+1
rene-de-jong
@Coen Als ze het riool uit de randstad gebruiken is geen bestrijdingsmiddel meer nodig "😁

Maar een serieuze taak ligt hier voor ZuivelNL !
Veggie hipe wordt als wereldverbeteraar neergezet over de rug van de veehouderij en dat gaat er in als zoete koek, eet Veggie en je bent een held.

We kunnen hier gerust een flinke reclame campagne tegen aan gooien, misschien is dit nog wel belangrijker dan het hele stikstof gedoe...
+2
m uut m
@rene-de-jong
Waarom we vee nodig hebben.

google.com/url/…
rene-de-jong
@m uut m Klopt en het tegenovergestelde doet de Vega maar ze denken zelf dat ze de wereld juist verbeteren.
Ik durf Wageningen ook wel ter discussie te stellen
spotmelker
@Christo4.0extendedversion dat hebben ze zelf al jaren gedaan. Ze zakken niet voor niets in de wereldwijde ranking. Sinds het computergebruik past een groot deel ook wel op een modelbouw beurs thuis en daarin zijn ze niet de enige.
@spotmelker Dat ze daar net als op veel andere plekken graag gamen moeten ze zelf weten
Dat ze ons ermee lastig vallen en de natuurlijke processen schofferen en ontkennen en denken te kunnen verbeteren met een rekentool is van een ongekend deprimerend niveau
Er zit zo langzamerhand geen kern van wetenschap meer in maar is een opeenstapeling van ontkenning geworden
+1
@Christo4.0extendedversion Dit is te soft.
Een instituut wat zijn wortels heeft in de landbouw is verworden tot een bolwerk die zijn oorsprong aan het verloochenen is.
Wanneer je landbouw serieus neemt kun je niet twee heren dienen
Het mestbeleid is het voorbeeld waar duidelijk is dat de doelen niet bepalend zijn maar de middelen
Het is moreel verwerpelijk om landbouwgronden niet te voorzien van voldoende dierlijke mest ten gunste van allerlei geldstromen die opgetuigd zijn om een grote virtuele sociale werkplaats telkens weer uit te breiden met arbeidskrachten die parasiteren door de primaire sector als gastheer helemaal leeg te zuigen
spotmelker
Quote Reactie van @Christo4.0extendedversion:
opeenstapeling van ontkenning

Ik zie het meer als wensdenken. De fouten die daar gemaakt worden (= nalaten van fysieke controles op rekenmodellen) krijgen wij als 'mestfraude' op ons bord.
@spotmelker Heb jij ook al meegekregen dat er een categorie bedrijven is waar snijmais gevoerd wordt aan de koeien en structureel sprake is van een tekort aan mest tov de berekende hoeveelheid?
Na de verplichte afvoer volgens de rekenmeesters blijft er te weinig over om het eigen land te bemesten?
spotmelker
@Christo4.0extendedversion In 2003 kwam Directie Kennis (!) van LNV met rapport 198 naar buiten waaruit bleek dat grondarme/loze intensieve veehouderijen enorme hoeveelheden mest (1000en kg's P)overhielden zonder extreme analyses in de afgevoerde mest. De dumping kon/kan nog steeds doorgaan. Andersom kwam ook voor maar de ontstellende eindconclusie was dat het gemiddeld wel goed zat en het beleid klopte.... Dus of je dumpt (legaal) mest of je gaat kapot aan boetes vanwege mestgebrek om afvoerplicht te voldoen, dan heb je 'goed' beleid. Bij de NMV al boeren op vergadering gehad die tot op de dag van vandaag getuige zijn. Mestfraude ontstaat door falend beleid, nalaten van modelcontrole.
@spotmelker Dit jaar weer dezelfde shit als vorig jaar: mest te weinig om zelf te bemesten
+1
@spotmelker Ken geen enkele arts die twee patiënten temperatuur opneemt met 1 met 50 graden en de ander met 24 en die beide patiënten kerngezond verklaart

« Terug naar discussielijst

Deel ook jouw kennis en inzicht

Hebben de thema's vleesvervangers , soja , eiwit en erwten geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de melkveehouderij kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!

REACTIES
26
DEELNEMERS
15
WEERGAVES
0